عنوان : تندرستی بهتر در گرو آموزش همه جانبه تر است
هم میهن گرامی, خانم پروین ملک, درود بر شما برای کار ارزشمندتان. در راستای گفتار شما, یادآوری چند نکته را بگونه ای گذرا لازم دیدم:
۱ - همانگونه که اشاره کرده اید, کاربرد سموم گیاهی در کشاورزی مشمول مقررات ویژه بوده و از سوی سازمانهای دولتی کنترل میشود. این کنترل نوع, میزان, زمان و فاصله زمانی کاربرد را در بر میگیرد و بنابراین, ضریب سلامتی برای مصرف را بسیار بالا میبرد.
۲ - کاشت و داشت فراورده های کشاورزی ارگانیک هم نیاز به کاربرد سموم (یا در اینجا، عصاره های گیاهی) دارد تا محصول دستخوش آفات نگردد. پیدا نیست آنچه که برای چنین کاری از مثلا جوشانده های طبیعی (برگ، گل، ریشه و پوسته درخت) تهیه میشود حاوی چه مواد شیمیایی (طبیعی) است و چه اندازه برای مصرف بدون زیان است.
۳ - اگر متقاعد شده اید که محصولات ارگانیک مصرف کنید، برچسب یا واژه "ارگانیک" به تنهایی کافی نیست. هنگام خرید باید دقت کرد که محصول از نوع "USDA Certified Organic" باشد.
۴ - بسیاری از مطالب که در اینترنت گذاشته میشوند لزوما درست و علمی نیستند و کمبود و کژبینی (Biased) خود را دارند. بنابراین, بهتر است که بیشتر روی دستورهای بهداشتی و غذایی کارشناسان مربوطه تکیه شود.
۵ - مواد سرطان زا مانند "اکریل امیل" و "پولار کامپاوند" و "پولی مر" در مواد غذایی سرخ شده (مانند چیپس سیب زمینی یا سیب زمینی سرخ شده) وجود دارند. ازینرو بهتر است کمترین میزان ممکن از چنین محصولاتی را مصرف کرد.
۶ - مصرف نوشابه های گازدار (کولا) میزان زیادی اسید فسفوریک, کارامل (رنگ), شیرین کننده های مصنوعی و مواد شیمیایی مزه دار را به بدن میرسانند که متوانند سرطان زا باشند.
۷ - محصولات غذایی را که دارای مواد شیمیایی مزه دار (Flavor) و یا مواد رنگی شماره دار (مصنوعی) هستند کمتر خریداری و مصرف کنید.
۸ - حدالامکان خود را از امواج رادیویی، برق فشار قوی، فلزات سنگین (سرب، کادمیوم، ...)، رنگهای سرب دار دور نگهدارید. تلفن همراه را از گوش خود دور نگهدارید و یا با وصل کردن گوشی کوچک مورد استفاده قرار دهید.
۷۷۴۴۰ - تاریخ انتشار : ۲۹ آذر ۱٣۹۵